おしらせ＆京料理 たか木の続き
まずはおしらせ！
明日１２月１２日(土）は、スタッフ全員が講習会に参加するため１４時までの診療となります。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
昨日のたか木さんの写真の続き。
写真だけ載せるという好評？？？企画！
これ↑は、レンコン餅にタラの身や白子を入れた餡がかかっている椀。
そしてつやつやごはん。
おうすとデザート。
ささの葉に包まれているのは黒糖わらび餅でした。
またしても、いろんなコストとか回転率？とか考えたり(まったく余計なお世話！）、サービス面を観察したり、自営業ならでは！の視点でチェック！！！
分野は違うけど、いつも人気店での食事会は勉強になります。
医療法人社団 しげしたデンタルクリニック
茂下 弘延
